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Das preisgekrönte niederländische Fischrestaurant Pesca eröffnet am 8. April 2025 seinen ersten deutschen Standort im Westfield Hamburg-Überseequartier. Mit seinem interaktiven Konzept bringt Pesca eine neue Art des Fischgenusses in die Hansestadt – frisch, nachhaltig und erlebnisorientiert.
Das innovative Restaurantkonzept „Pesca – Theatre of Fish“ feiert seine Deutschland-Premiere in Hamburg. Das mehrfach ausgezeichnete Gastronomieformat aus den Niederlanden setzt auf eine marktplatzartige Inszenierung, bei der Gäste ihren Fisch direkt an der Theke auswählen und in einer einzigartigen Atmosphäre genießen. Der neue Standort bietet Platz für 130 Gäste im Innenbereich und 150 weitere auf der Außenterrasse mit Blick aufs Wasser. Pesca überzeugt nicht nur mit kulinarischer Qualität, sondern auch mit einem innovativen Geschäftsmodell: Gewinne werden mit dem Team geteilt, um Motivation und Exzellenz zu fördern. „Hamburg ist mit seiner maritimen Tradition und seiner aufgeschlossenen Gastroszene der perfekte Standort“, sagt Florian Schneider, Managing Partner für die Expansion. Weitere Standorte in Deutschland sind bereits in Planung.
