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Der Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e. V. (GGKA) startet zusammen mit der Pittler ProRegion Berufsausbildung GmbH (pba) die Grundlagenqualifizierung Großküchentechnik. Die Teilnehmer:innen werden ab September 2022 in einem elfwöchigen Seminar zur IHK-Fachkraft Großküchentechnik qualifiziert.
Die Zertifizierung ermöglicht einen Zuschuss der Agentur für Arbeit mit bis 6.297 Euro. Zusätzlich übernimmt der GGKA 1.000 Euro der Gebühren für Mitgliedsunternehmen, die einen Mitarbeiter bis zum 31. Mai 2022 anmelden. „Unsere Mitgliedsbetriebe suchen händeringend technisch versierte Mitarbeiter. Die Grundlagenqualifizierung bereitet die Mitarbeiter intensiv und sehr praxisnah auf ihre Aufgaben vor“, begründet Bernd Glocker, Vorsitzender des GGKA, die Unterstützung.
Praxisnahes Wissen in 13 Modulen
Die Teilnehmendenwerden in zwei Modulblöcken mit insgesamt 13 Modulen vom 5. September bis 14. Oktober 2022 und vom 24. April bis zum 26. Mai 2023 unterrichtet. Die Fördermitglieder des GGKA haben hierzu die Küchengeräte zur Verfügung gestellt. Die Teilnehmer und Teilnehmerinnen lernen praxisnah die wesentlichen Funktionen der Geräte, das Anschließen und Tauschen von Geräten, die systematische Fehlersuche und das Ausführen von Service- und Wartungsarbeiten. Zudem erlernen die Teilnehmer:innen den Umgang mit Kunden bzw. Kundinnen.
Die Grundlagenqualifizierung Großküchentechnik spricht technisch Interessierte, Berufsanfänger/, Quer- und Wiedereinsteiger/-innen – auch ohne Berufsabschluss an.
Anmeldungen nimmt der GGKA an unter: Telefon 0221/94083-23, E-Mail info@ggka.de.
Fragen zur Förderung durch die Agentur für Arbeit beantwortet Pittler ProRegion: Telefon 06103/70640-13, E-Mail hartmann@pba-online.de
