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Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) verleiht den Hans Adolf Krebs-Preis 2025 an Dr. Fabian Eichelmann vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE). Ausgezeichnet wird seine in "nature medicine" im Juli 2024 veröffentlichte Studie zur Fettqualität in der Ernährung und deren Einfluss auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes. Die Preisverleihung fand auf dem 62. Wissenschaftlichen Kongress der DGE vom 12. bis 14. März 2025 in Kassel statt.
Die mit 5.000 Euro dotierte Auszeichnung erhielt Dr. Eichelmann für seine Forschung zur Identifikation bestimmter Lipide, die mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen assoziiert sind. Mithilfe der Lipidomik konnten die Auswirkungen des Austauschs gesättigter durch ungesättigte Fettsäuren auf den Stoffwechsel untersucht werden. Die Ergebnisse zeigen, dass eine verbesserte Fettqualität das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 32 % und für Typ-2-Diabetes um 26 % senken kann. Die Forschung kombiniert dabei Interventionsstudien mit groß angelegten Kohortenanalysen und bestätigt bestehende Ernährungsempfehlungen.
Die DGE honoriert mit diesem Preis herausragende wissenschaftliche Arbeiten im Bereich der Ernährungsphysiologie. Die Jury lobte insbesondere die innovative Methodik und hohe Datenqualität der Studie. Die Erkenntnisse könnten dazu beitragen, die gesundheitlichen Auswirkungen einer Ernährungsumstellung besser zu verstehen und in die Präzisionsmedizin zu integrieren.
