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Patrick Schwarz (50) verstärkt ab sofort das Vertriebsteam beim Logistikexperten Hupfer. Der Praktiker mit jahrzehntelanger Erfahrung in der Krankenhausverpflegung betreut künftig Kunden aus der Klinikgastronomie.
Patrick Schwarz verantwortet als Business Development Manager Krankenhaus Projekte und Beratungen zur Speisenlogistik in Kliniken, quer durch alle Bereiche eines Hauses. Zu seinem Aufgaben-Spektrum zählen Speisenverteilkonzepte, passende technische Lösungen sowie das Lagern und Außerhaus-Transportieren von Speisen.
Schwarz ist Vollprofi, kennt die Branche der Klinikverpflegung aus einer fast drei Jahrzehnte währenden Tätigkeit, zuletzt als Leiter Speisenversorgung bei der Gesundheit Nordhessen Holding AG in Kassel. Hier verantwortete er die Verpflegung in bis zu zehn Häusern in der Region Nordhessen, darunter auch Spezial-Einrichtungen wie eine Kinder-Klinik. Zum Versorgungsauftrag zählten rund 4.500 Mitarbeitende und täglich um 1.700 Patienten, unter dem Strich bis über 620.000 BKT1 pro Jahr. Der gelernte Koch und Verpflegungsbetriebswirt war unter anderem an der Entwicklung des Konzepts der Personalgastronomie für das neue Kasseler Klinikum beteiligt. Darüber hinaus reorganisierte er das Produktionssystem und die Speisenverteilung für alle Häuser. Das Ziel: „Qualitätsmedizin und Qualitätsverpflegung gehören zusammen, hier braucht es sehr gute Konzepte, um das bei den bekannten Herausforderungen tagtäglich umzusetzen“, so das Credo von Patrick Schwarz. Diese Aufgabe möchte der Fachmann nun an neuer Wirkungsstätte fortführen: „Das wird mein Ziel bleiben: gute Ansätze finden, um Prozesse zu verschlanken, das Team in der Speisenversorgung zu entlasten, hohe Qualitätsstandards zu erhalten und gleichzeitig den immensen Personalmangel und den Kostendruck abzufedern.“
Logistikexperte Hupfer freut sich über die kompetente Unterstützung des langjährigen Praktikers: „Mit Patrick Schwarz begrüßen wir einen top-erfahrenen Kollegen im Team, der die Anforderungen der Kliniken seit Jahrzehnten kennt und so unsere Kunden mit hocheffizienten Hupfer-Lösungen bestens unterstützen kann“, so Kai Bauer, Vertriebsleiter Außendienst.
