KÜCHE BEST PRODUCT GREEN AWARD 2025: Trocknungsgerät DMX von Winterhalter mit Bronzemedaille ausgezeichnet

Der Einsatz von Mehrweggeschirr aus Kunststoff nimmt in der Gastronomie, vor allem in Schnellrestaurants, Imbissen, Schwimmbädern und Freizeitparks, weiterhin zu. Um die bestmögliche Trocknung zu erzielen, hat Winterhalter von Anfang an auf eine Systemlösung gesetzt: das effektive Zusammenspiel von Spülmaschine, Korb und speziell für Kunststoff entwickelte Spülchemie. Das Trocknungsgerät DMX stellt die vierte Komponente des Mehrwegsystems dar.

Es trocknet das Geschirr innerhalb von zwei Minuten, sodass es nach dem Spülen direkt gestapelt und verstaut werden kann, ohne dass es an der Luft trocknen  muss. Dabei wird das Spülgut zuverlässig innen und außen getrocknet.

Entwickelt wurde DMX für das Spülen von Mehrweggeschirr in den Haubenspülmaschinen der PT-Serie und den Untertischspülmaschinen der UC-Serie.

Drei Varianten können gewählt werden: Durchschub, Eckaufstellung und Frontbeladung. Ohne Zeitdruck kann das Geschirr auch langsamer im  energiesparenden ECO-Programm getrocknet werden.

www.winterhalter.com

Das Trocknungsgerät DMX von Winterhalter wurde von der Fachjury des KÜCHE BEST PRODUCT GREEN AWARD in der Kategorie Technik mit einer Bronzemedaille ausgezeichnet.
Alle Gewinner finden Sie in KÜCHE 3/2025.