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Die herzhafte Praline Schweinshaxe von Achenbach ist, dank ihrer küchenfertigen Zubereitung, ein guter Helfer, um ohne großen Aufwand mit einer außergewöhnlichen Delikatesse aufzuwarten.
Sie besteht aus saftigem Fleisch in einer Panade aus geschroteter Schwarte. Beim Ausbacken in tiefem Fett entfaltet sie eine herrlich knusprige Hülle. Die Praline Schweinshaxe kann als warmes Zwischen- und Hauptgericht mit Krautsalat oder Servietten-Laugen-Knödeln serviert werden. Aber auch am Flying-Büfett macht das Fingerfood nach alpenländischer Tradition eine gute Figur.
Praline Schweinshaxe in gepoppter Knusperschwarte von Achenbach wurde von der Fachjury des KÜCHE BEST PRODUCT AWARDS in der Kategorie Fleisch, Geflügel mit einer Bronzemedaille ausgezeichnet. Alle Gewinner finden Sie in KÜCHE 8/9 2024.
