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Der kostenfreie Online-Workshop des DGE-Projekts „In Form“ zeigt, wie sich Aktionen zur Gesundheitsförderung mit der Verpflegung in Betrieben verknüpfen lassen. Ziel ist es, so zu verpflegen, dass Gesundheit, Klima, Umwelt und die Unternehmen davon nachhaltig profitieren.
„Einen Apfel als Pausensnack anzubieten, reicht nicht,“ sagt Oecotrophologin Susanne Leitzen, verantwortlich für den Fachbereich „Job&Fit“ im DGE-Projekt „In Form“ in der Gemeinschaftsverpflegung. „Zur optimalen Verpflegung gehört, dass Mitarbeitende immer die Chance haben, gesundheitsfördernde Speisen in der Betriebsverpflegung zu wählen.“ Essenswünsche der Beschäftigten spielen nach Susanne Leitzen dabei ebenfalls eine wichtige Rolle.
Mit GV Gesundheit fördern und Klima schützen
Der neue DGE-Qualitätsstandard für die Betriebsverpflegung helfe Verantwortlichen, sich an den Kriterien für Gesundheit und Nachhaltigkeit auszurichten. Das Klimaschutzprojekt Keeks nennt für die Gemeinschaftsverpflegung ein Einsparpotenzial von bis zu 30 Prozent der klimarelevanten Emissionen. Keeks hat dabei untersucht, dass durch eine Ausrichtung der Verpflegung nach den DGE-Qualitätsstandards Belastungen für die Umwelt reduziert werden können. Zudem können optimal zusammengestellte Speisen ein wichtiger Faktor für die Gesundheit sein und etwa Übergewicht und Herz-Kreislauferkrankungen und Krebs vorbeugen, berichtet der DGE.
Workshop: Nachhaltigkeit und Gesundheit
Wie sich diese Aspekte im eigenen Unternehmen oder der Institution Schritt für Schritt einbeziehen lassen, darüber informieren die Fachleute der DGE in einem kostenfreien, halbtägigen Online-Workshop für Verantwortliche im Betrieblichen Gesundheitsmanagement am 10. Juni 2021 von 9 bis 13 Uhr. Der Workshop bietet zudem die Möglichkeit, sich mit anderen Verantwortlichen auszutauschen und zu vernetzen.
Zur Anmeldung geht es hier entlang.
