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Die Jugendherberge in Oberstdorf wird durch die Gesellschaft für Ressourcenschutz (GfRS) mit dem BIO-Zertifikat in Gold ausgezeichnet und ist damit die erste Jugendherberge in Bayern, die dieses Zertifikat erhält.
Das goldene BIO-Label erhalten ausschließlich Betriebe, die mindestens 90 Prozent ihrer Speisen und Getränke dauerhaft in geprüfter BIO-Qualität anbieten. Die Jugendherberge Oberstdorf konnte belegen, dass dies bei 99 Prozent der verwendeten Lebensmittel der Fall ist. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft hatte 2023 eine neue Verordnung zur Kennzeichnung von Betrieben eingeführt, die im AHV-Bereich tätig sind. „Die BIO-Umstellung ist Teamarbeit. Dieses Gold-Zertifikat macht meine Frau als Küchenleiterin, mich als Hausleitung und alle anderen Kolleginnen und Kollegen stolz. Wir wollen damit auch in unsere touristische Region hinein strahlen und Leuchtturm sein: 100 Prozent Bio ist möglich und ökologisch absolut sinnvoll“, freut sich Preisträger Jörg Simon.
