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Vom 9. bis 13. November 2024 verwandelt sich Salzburg erneut in ein Zentrum der Gastronomie- und Hotelleriebranche. Die „Alles für den Gast“ bietet spannende Einblicke in die Zukunft der Branche und stellt dieses Jahr das Handwerk in den Mittelpunkt.
2024 erwartet die Besucher ein vielfältiges Programm mit neuen Attraktionen. In der „No & Low“-Area können sie alkoholfreie und alkoholreduzierte Getränke entdecken und sich mit Branchenexperten vernetzen. Der „Austrian Bartender Award“ gibt talentierten Bartendern die Chance, ihr Können in kreativen Challenges zu beweisen. Ein besonderes Highlight ist der Patisserie-Wettbewerb „Compote Complot“, bei dem die süße Kunst der Patisserie im Vordergrund steht. Fachbesucher:innen können hier das Finale live miterleben und an exklusiven Masterclasses mit renommierten Patissiers teilnehmen.
Zukunftsthemen, Networking und Awards
Die „Alles für den Gast“ bietet außerdem eine Plattform für Diskussionen über die Zukunft der Branche. Auf der Gastro Circle Bühne werden Themen wie Digitalisierung, Nachhaltigkeit und der Fachkräftemangel beleuchtet. Die E-Mobility Welt zeigt eindrucksvoll, wie Elektromobilität die Gastronomie und Hotellerie verändern kann. Zudem bietet die Startup-Area innovativen Jungunternehmern die Möglichkeit, ihre Visionen vorzustellen. Tickets können online bestellt werden unter https://tickets.mzs.at/webshop/114/tickets.
