05.07.2019 | MAGAZIN  |  Karriere | Natascha Henkel

Voneinander lernen: Young Chefs Unplugged 2019

Im Herbst 2018 fand zum ersten Mal die Veranstaltung Young Chefs Unplugged im österreichischen Dornbirn statt. Durch die positive Resonanz ist eine…
Mehr
04.07.2019 | MAGAZIN  |  Karriere | Natascha Henkel

Jugendcamp rockt Regenstauf

Alle Jahre wieder findet im Frühsommer das Jugendcamp Bayern für Nachwuchsköchinnen und -köche statt. In diesem Jahr machte das Camp vom 17. bis 21.…
Mehr
13.06.2019 | MAGAZIN  |  Karriere | Petra Münster

Ausbildung ist Teamleistung – das Interview mit Daniel Schade

Der Verband der Köche Deutschlands e.V. (VKD) setzt den ehemaligen Top Ausbilder-Award, der zuletzt 2017 an besonders engagierte Köcheausbilder/innen…
Mehr
13.06.2019 | MAGAZIN  |  Karriere | Redaktion

Wenn die Chemie stimmt …

Christian Saul träumt schon früh von einer Karriere als Koch. Aber eine Gastronomie-Ausbildung beim BASF-Konzern? Ja! Für Christian Saul war dieses…
Mehr
06.06.2019 | Konzepte  |  Karriere | Carina Jürgens

Sterneküche macht Schule

Gerade an Ganztagsschulen – und davon gibt es immer mehr in Deutschland – gewinnt das Thema Ernährung zunehmend an Relevanz. Wo es vor Jahren genügte,…
Mehr
06.06.2019 | Karriere | Redaktion

Keine Panik: Fünf Tipps gegen die Prüfungsangst

Wieder einmal stehen die theoretischen und praktischen Abschlussprüfungen an. Für viele Kochazubis bedeutet das eine Ausnahmesituation, die starke…
Mehr
20.05.2019 | Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Petra Münster

Anna Stocker gewinnt den 45. Rudolf Achenbach Preis 2019

Auch in diesem Jahr wurde beim 45. Rudolf Achen Preis der neue beste Nachwuchskoch  –oder sollten wir lieber Nachwuchsköchin sagen – gekürt.
Mehr
11.04.2019 | MAGAZIN  |  Karriere | Thomas Klaus

Weiterbildung: Geprüfte Fachkraft zur Arbeits- und Berufsförderung

Talente entdecken, Menschen fördern: Als „Geprüfte Fachkraft zur Arbeits- und Berufsförderung“ arbeitet VKD-Mitglied Siegfried Vachek in der Hamburger…
Mehr
18.03.2019 | Karriere  |  News | Petra Münster

Köche sprechen Klartext beim 1. Gastro-Politik-Dialog der METRO

Beim 1. Gastro-Politik-Dialog der METRO, der dieses Jahr im Rahmen der INTERNORGA 2019 in Hamburg stattfand, diskutierten Bundestagsvizepräsident…
Mehr
13.03.2019 | Karriere  |  News | Redaktion

Antrag auf Neuordnung der gastgewerblichen Ausbildungsberufe

Wie der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) mitteilt, haben das Kuratorium der Deutschen Wirtschaft für Berufsbildung (KWB)…
Mehr

Newsletter